Jornada Científica do Curso de Graduação em Medicina Veterinária tem por objetivo divulgar a produção acadêmica, a partir dos Trabalhos de Conclusão de Curso elaborados pelos estudantes e seus orientadores durante o Curso, sendo apresentados em banca pública com recursos audiovisuais, ao final do Curso como componente curricular obrigátorio para a colação de grau. Os Anais da Jornada Científica do Curso de Graduação em Medicina Veterinária registram a publicação acadêmica, com periodicidade anual, representando uma contribuição importante para o futuro dos recém graduados, constituindo-se, muitas vezes, na primeira publicação científica de sua carreira.